Depois de cozinhar uma beterraba, as pessoas deitam a casca no lixo. No entanto, estas podem ter uma «segunda vida» antes de serem deitadas fora, graças a um truque simples que se tornou popular nos últimos tempos.
A recomendação é simples, pois consiste em colocar as cascas em um frasco com água. Dessa forma, é possível aproveitar ao máximo todos os benefícios que este vegetal oferece antes de ser descartado.
Por que recomendam colocá-las na água
Quando submersas em água, as cascas de beterraba libertam nutrientes que podem ser aproveitados de várias maneiras. Este líquido pode servir como um fertilizante natural para as suas plantas, fornecendo minerais que favorecem o seu crescimento.
Além disso, a água da beterraba pode ser usada na cozinha para dar cor e sabor aos seus pratos. De arroz a sopas, este ingrediente pode se tornar um toque especial que surpreenderá os seus convidados.
O que acontece se colocarmos cascas de beterraba em água
Deixar as cascas de beterraba num frasco com água pode ser usado de várias maneiras:
- Cria-se uma água de beterraba, que concentra minerais e antioxidantes benéficos para a ingestão. As cascas devem ser bem lavadas e a beterraba não deve ter sido tratada com produtos químicos.
- Obtemos propriedades anti-inflamatórias, como a betaína, que se encontra na casca.
- Favorece a circulação e a pressão arterial.
- É uma forma natural de dar cor aos seus alimentos, como arroz, massas ou batidos.
- Serve como base para fermentos caseiros.
