Estamos no final deste ano, na melhor das descrições, atípico. Como seria de esperar, as festividades também serão diferentes, com algumas restrições. Mesmo assim, muitos de nós, vão ter na mesma festas, ainda que com menor número de pessoas. Por isso, para vos ajudar a reduzir o desperdício nas festas de Natal e Ano Novo, preparei uma lista, com algumas dicas.

Sei que, estes dias podem ser muito stressantes, especialmente, para o anfitrião. Se é o teu caso, a  melhor forma de evitar que tudo descambe nesses dias, é a preparação! É certo que, não podemos controlar o comportamento dos nossos queridos amigos e familiares, que ainda vivem no “tempo dos dinossauros”.  Mas podemos dar-lhes um empurrãozinho, durante estes dias. Podes ajudá-los a perceber que, reduzir o desperdício, está ao alcance de todos.

Se és o convidado, isto também é para ti. Há várias coisas que também podes fazer e/ou ajudar o anfitrião a evitar desperdício.

Dicas para reduzir o desperdício nas festas de Natal e Ano Novo:

PREPARAÇÃO:

• Reutiliza materiais para fazer a decoração. Podes reutilizar coisas de outros anos ou fazer novas com matérias que já tenhas.
• Esquece os balões! Não são reciclados. Se não forem descartados corretamente, os animais podem confundi-los com comida. Até mesmo as crianças, podem ingeri-los, por engano. Os balões ditos biodegradáveis (de latex) têm os mesmos problemas, pois não se degradam imediatamente.
• Privilegia ingredientes locais, biológicos e da época.
• Tentar ser realista nas doses (não exagerar).
• Mesmo que não faças uma refeição totalmente vegetariana, prepara algumas alternativas 100% vegetais. Pode ser uma boa ocasião para dar a conhecer alguns pratos, aos mais céticos.
• Utiliza todas as partes dos alimentos. Se as receitas não usarem o alimento todo, guarda/congela para usar mais tarde (cascas de batata, etc).
• Composta partes não comestíveis dos alimentos. Em alternativa, doa a alguém que composte/tenha animais. Pode ser útil usar a ShareWaste.
• Podes encomendar sobras de mercearias ou restaurantes, para servir aos convidados. Usa as Apps como a toogoodtogoo ou phenix.
• Quando for necessário usar embalagens, opta por papel, vidro, latas ou plástico reciclado e/ou reciclável.
• Organiza o frigorifico e o congelador para garantires espaço para armazenar, eventuais, restos.
• Aproveita bem o forno. Para isso, tenta fazer, o máximo de coisas, ao mesmo tempo e tudo seguido (para evitar ligar o forno duas vezes).  Podes usar a parte de cima (exterior) para aquecer ligeiramente pão. No fim, deixa a porta do forno aberta para aquecer a casa.
• Deixar as tarefas bem claras. Como a Ana referiu, neste artigo sobre como celebrar o Natal de forma mais sustentável,  comunicar é fundamental! Se todos souberem o que têm de trazer/fazer, é menos provável que haja desperdício.

NA FESTA:

• Usa loiça, talheres, toalhas, guardanapos reutilizáveis. Evita descartáveis. Se não tiveres em quantidade suficiente, podes pedir aos convidados que levem o seu, por exemplo. Podes alugar ou pedir emprestado. Se foste convidado para uma festa e sabes que será tudo descartável, leva o teu kit (talheres, guardanapo, copo e prato/recipiente). 
• Usa marcadores ou uma caneta que dê para escrever em vidro, para identificar, principalmente, os copos. Assim, evita-se que os convidados “percam” os copos e precisem de outro. Isto significa menos loiça para lavar = menos água usada.
• Tenta que cada convidado se sirva. Assim, cada um pode pôr no prato, apenas a quantidade necessária. Se sentir fome, repete! Se fores tu o convidado, o recado é igual, não enchas o prato se não vais comer. A comida que sobra dos pratos acaba no lixo ou, na melhor das hipóteses, é dada a animas ou vai para o compostor.
• Leva para a mesa, apenas o que já tiver acabado. Por vezes, levamos bebidas novas para a mesa, quando as que estão abertas vão a meio e, no final da festa, acabamos por ter várias bebidas meio cheias e quase nenhuma vazia. Quem diz bebidas, diz outros alimentos.
• Tem recipientes prontos para distribuir sobras, pelos convidados. Se te sentires à vontade, podes pedir que, cada pessoa, traga um para si. Aqui, podem ser reaproveitados frascos e embalagens de take-away, para distribuir o que sobrar.
• Guarda a comida que sobrar. Podes comer nos dias seguintes ou congelar, para mais tarde.
• Não uses café em cápsulas. Para substituir, usa cafeteira ou máquina de manípulo. Em alternativa, oferece chá (de folha solta, claro!ahah).
• Esquece os confettis. Mesmo os de papel, são um desperdício de recursos. Mas, se for mesmo importante para ti, podes fazer confettis ecológicos, com folhas secas que apanhes do chão.
• Tem os caixotes para reciclagem bem claros. Para isso, até podes escrever algo e pendurar por cima (se o espaço permitir). Quem não faz reciclagem em casa, fica um bocado baralhado com o sitio onde colocar os resíduos. Cá em casa, por vezes tenho de estar a inspeccionar o lixo orgânico, porque se me distraio, lá está uma garrafa de vidro dentro (Grrrr!).
• Na festa de Natal, podes aproveitar para guardar embrulhos para o próximo ano. Eu, normalmente, reúno os embrulhos de toda a família, para fazer envios por correio.

Espero que estas dicas te ajudem a reduzir o desperdício nas festas de Natal e Ano novo. Como disse ao início, esta altura é, particularmente, stressante (não devia, mas…). Por isso, aposta na preparação. O mais importante não é estar tudo perfeito, mas sim estar com quem gostamos. Este ano, talvez tenhas que fazer um esforço para estar com menos pessoas e mais distante. Mas, lembra-te, para que volte tudo ao “normal”, é essencial ter cuidado. Tem atenção redobrada, com as pessoas que fazem parte da população de risco.

Se quiseres mais ler mais sobre desperdício, sustentabilidade e afins, passa no meu blog www.hippie-panda.com ou Instagram @hippiepanda_.

Boas festas, sem desperdício! 🙂

Vemo-nos por aqui, no próximo ano!

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