As bananas são uma das frutas mais populares nas casas dos argentinos, mas a sua rápida maturação pode ser um problema. Isso faz com que elas fiquem marrons em questão de dias, embora exista um truque para evitar isso.
O segredo está em escolher como e onde guardá-las para que durem mais tempo. O importante é ter em conta que nem o frigorÃfico nem o cesto de frutas são locais adequados para guardar bananas, pois isso faz com que a sua textura mude em poucas horas.
Como guardar as bananas para que não fiquem castanhas
O segredo para que as bananas mantenham a sua textura e sabor está em pendurá-las. Pendurar as bananas permite que o ar circule à sua volta, evitando que se batam umas nas outras e acelerem a maturação. Este método simples e eficaz pode fazer com que as suas bananas durem mais tempo frescas e deliciosas.
Por outro lado, diminui a exposição ao gás etileno que elas próprias emitem, o que não só prolonga a sua vida útil, mas também ajuda a que outras frutas próximas não se estraguem antes do tempo.
Além disso, este método mantém-nas longe de formigas, moscas e outros insetos que são atraÃdos pelo seu sabor doce natural.
Por que pendurá-las é a melhor opção?
Quando as bananas são colocadas numa fruteira, o peso umas sobre as outras pode causar amolgadelas, o que acelera o processo de amadurecimento. Além disso, ao entrarem em contacto com outras frutas, podem absorver o etileno que estas emitem, um gás que também contribui para que fiquem castanhas mais rapidamente.
Por outro lado, guardá-las no frigorÃfico não é a solução ideal. O frio pode fazer com que a casca escureça, mesmo que o interior continue em bom estado. No entanto, a aparência pode não ser a mais apetitosa.
